Röstipizza aus dem Thermomix®
Hallo Ihr Lieben Mein Mann und ich haben vor einiger Zeit angefangen, jede Woche 1-2 neue Rezepte mit dem #thermomix auszuprobieren. Gestern war ich selber wieder mal begeistert wie zackig und unkompliziert das Essen zubereitet war.
Kochutensilien
- 1 Thermomix® TM6®
Zutaten
- 120 g Gouda (oder ein kräftiger Bergkäse) in Stücken
- 500 g Kartoffeln, festkochend in Stücken
- 2 Stk. Zwiebeln halbiert
- 6 Stk. Eier
- 40 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Muskat
- 6 Scheiben Bacon in feinen Streifen
Anleitungen
- Backofen (Ober/Unterhitze) auf 220°C vorheizen undein Backblech mit Backpapier belegen.
- Gouda in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 6zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.120 g Gouda (oder ein kräftiger Bergkäse)
- Kartoffeln, Zwiebeln, 2 Eier, Mehl, Salz, Pfefferund Muskat zugeben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Kartoffel-Mischung auf dasvorbereitete Backblech geben und mit den Handballen gleichmäßig zu einemRechteck (Ø ca. 30 x 40 cm) verteilen. Rösti 12 Minuten (220°C) vorbacken.500 g Kartoffeln, festkochend, 2 Stk. Zwiebeln, 40 g Mehl, 1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 1/2 TL Muskat, 6 Stk. Eier
- Bacon auf dem Rösti verteilen, 4 Eier daraufaufschlagen und weitere 15 Minuten (220°C) backen. Röstipizza in 4 Stückeschneiden und sofort servieren.6 Scheiben Bacon, 6 Stk. Eier
